Особенности диеты при описторхозе

Описторхоз — это заболевание, вызванное попаданием в организм червей рода трематод — сибирской (кошачьей) двуустки. Переносчиками паразитов являются кошки, собаки, белки, дикие лисицы.

Заболеванию характерно длительное течение с частым обострением. Паразиты закрепляются в печени и в желчном пузыре, в их протоках, а также в протоке поджелудочной железы. Правильно составленная диета при описторхозе, как показывает терапевтическая практика, позволит избавить от неприятных ощущений, повышает эффективность курса терапии и способствует скорейшему выздоровлению пациента.

Принципы диеты при описторхозе

Болезнь проявляется симптомами поражения гепатобилиарной системы, а именно: увеличивается в размерах печень и желчный пузырь, возникают чувства тяжести, тошноты, распирания в правом подреберье. Однако температура не повышается, и биохимические показатели печени остаются в пределах нормы.

Больному ставится диагноз описторхоз, диета назначается индивидуально, исходя из формы заболевания. Приготовленная еда должна быть теплой или комнатной температуры, готовиться на пару, тушиться или вариться.

Диета при описторхозе у взрослых включает в себя сбалансированное и частое 5–6 разовое питание в течение не менее 50 дней, включающее необходимые питательные вещества.

Если не соблюдать лечебную диету при описторхозе, это может привести к таким болезням как цирроз печени и рак поджелудочной железы.

Какие продукты можно кушать?

Диета при лечении описторхоза у взрослых должна включать в рацион больного следующие продукты:

• сорта нежирного мяса, птицы, рыбы;
• кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
• манные, гречневые, овсяные, рисовые каши;
• макаронные изделия твердый сортов;
• некрепкий кофе, чай, компоты, соки из сладких фруктов и ягод;
• мармелад, домашнее варенье, мед в небольших количествах;
• вчерашний хлеб из обдирной, пшеничной муки 1-ого или 2-ого сортов;
• печеные мучные изделия, галетное печенье, отруби, хлебцы;
• овощи, такие как картофель, свёкла, огурцы, болгарский перец, горошек и фасоль;
• сладкие сорта яблок, бананы, гранат.

Что нельзя кушать при описторхозе?

Диета при описторхозе печени подразумевает исключение таких продуктов питания:

• колбасы, магазинные консервы, консервация с добавлением уксуса, копчености;
• жирные мясо, птица, рыба и супы, бульоны на их основе;
• сало, икра;
• майонезные соусы, кетчуп, острые, кислые заправки;
• лук, чеснок, щавель, щи, грибы;
• яйца в любом виде;
• кислые фрукты и ягоды;
• свежеиспеченный хлеб, жареные и слоеные изделия;
• кремовые кондитерские сладости, шоколад, мороженное;
• жирные кисломолочные продукты;
• орехи и семечки;
• алкоголь, черный чай, крепкий кофе, какао, холодные напитки.

От соблюдения врачебных рекомендаций, дисциплинированности и ответственного отношения пациента зависит выздоровление больного описторхозом. Для составления диеты нужно посетить врача-гастроэнтеролога.

Примерное меню при описторхозе

На завтрак:

• гречневая, овсяная или рисовая каша на молоке;
• обезжиренный творог с небольшим количеством варенья или меда, слабый кофе с молоком.

На обед:

• запеченная куриная грудка с отварным рисом и зеленый чай;
• вареный хек с картофельным пюре и ломтиком ржаного вчерашнего хлеба.

На ужин:

• запеканка из обезжиренного творога, зеленый чай;
• запеченная нежирная рыба или мясо, салат из свеклы и моркови с добавлением нежирной сметаны.

Диета при описторхозе не является панацеей. В комплексе с противогельминтными, желчегонными, ферментными препаратами она ускоряет процесс восстановления.

Заключение

1. На первый взгляд питание при описторхозе может показаться крайне строгим, однако, это не так.
2. Из рациона пациента исключается самая вредная еда и напитки, которые могут ухудшить состояние.
3. Составлять схему питания самостоятельно не стоит, ведь каждый организм индивидуален. Назначить лечебную диету сможет только врач-гастроэнтеролог, отталкиваясь от клинических исследований и анализов.

Частые вопросы

Какие основные принципы диеты при описторхозе?

Основные принципы диеты при описторхозе включают ограничение жиров, особенно животного происхождения, употребление легкоусвояемых белков, овощей, фруктов, зерновых и жидкости. Также рекомендуется исключить острые, жареные, копченые блюда и алкоголь.

Какие продукты следует исключить из рациона при описторхозе?

При описторхозе следует исключить из рациона жирные мясные и рыбные блюда, копчености, маргарин, жирные сорта молока и сливок, консервы, копченую колбасу, жирные соусы, майонез, кетчуп, газированные напитки, кофе, шоколад, алкоголь.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При описторхозе рекомендуется исключить из рациона сырые и недостаточно прожаренные рыба и мясо, так как они могут содержать опасные для здоровья паразиты.

СОВЕТ №2

Важно употреблять только протестированные и надежные источники питьевой воды, чтобы избежать заражения паразитами.

СОВЕТ №3

При диете при описторхозе рекомендуется увеличить потребление овощей, фруктов, злаков и бобовых, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.