Диета при описторхозе:список продуктов, меню питания и сколько сидеть

Варианты питания на день

Диета при описторхозе предполагает не очень разнообразное меню, но его следует строго соблюдать на протяжении длительного времени для поддержания пораженных органов. Список продуктов, включенных в рацион, будет постепенно меняться в зависимости от стадии выздоровления. Самый строгий вариант при тяжелой форме, лояльнее диета после лечения описторхоза.

Питание при тяжелой форме

В период начала лечения описторхоза врач назначает строгое соблюдение стола №5. Благодаря ей гепатобилиарная система работает в щадящем режиме и быстрее восстанавливается. Суточная калорийность меню не превышает 2400 килокалорий, при этом белка должно быть примерно до 80 г в сутки, из них половина растительного.

Все варится, в редких случаях тушится. Полностью исключаются изделия с высоким количеством клетчатки грубой структуры. Стол №5 относят к одному из самых продолжительных диет, которую необходимо соблюдать не менее 6 недель.

Поддерживающий рацион

После прекращения курса приема медикаментов (к примеру, Бильтрицида или Экорсола), направленных на удаление гельминтов и восстановление пораженного органа, назначается поддерживающий рацион. Основной особенностью питания в этот период является высокая энергетическая ценность продуктов. Оно должно полностью соответствовать физиологическим потребностям человека для более быстрой регенерации поврежденных тканей.

По мере выздоровления в рацион включаются такие диетические продукты, как финики, слива, черника. Они способны положительно повлиять на перистальтику желудка и помочь организму очистится от шлаков.

Совет! Потребление воды в этот период увеличивается вдвое для более быстрого выведения токсинов.

Мнение врача:

При описторхозе важно следить за рационом и исключить из него продукты, способствующие размножению паразитов. Врачи рекомендуют придерживаться диеты, исключающей жирные, жареные, копченые блюда, а также сладости и алкоголь. В меню питания при описторхозе должны преобладать овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, рыба и мясо, приготовленные без жира. Длительность диеты зависит от степени поражения организма, но в среднем рекомендуется придерживаться ее не менее 1-2 месяцев. Важно проконсультироваться с врачом, чтобы составить индивидуальное меню и добиться наилучших результатов в лечении описторхоза.

Диета, стол №1, 5. Полная информация. Таблицы. Продукты.

Рецепты блюд

В основу рациона должны входить блюда, которые будут способствовать лучшему оттоку желчи. Это легкие супы, мясо и рыба, кисломолочные продукты, гарниры в виде каш с овощами.В списке разрешенных продуктов достаточно. Они доступны в любое время года и недороги. С ними можно приготовить разнообразные, вкусные, диетические блюда.

Крем-суп с овсяными хлопьями

Очищенную тыкву (200г) порезать кубиками, залить стаканом кипятка и отварить до полуготовности. Массу процедить, сложить в сотейник, слегка посолить и томить со сливочным маслом (1 ч. л.) 10 мин. Всыпать 2 ст. л. овсяных хлопьев, влить воду, в которой отваривалась тыква, проварить еще 4 мин. После измельчить в блендере и добавить 1 ч. л. сливочного масла.

Вместо тыквы можно использовать кабачок, цветную капусту, брокколи.

Паровые котлеты

Куриное филе (200г) измельчить вместе с вымоченной в молоке черствой белой булкой (50г) и одной луковицей. Массу посолить, добавить взбитый яичный белок, мелко порубленную петрушку. Сформированные небольшие котлеты поместить в пароварку и готовить 15 мин. Перед едой немного полить растительным или растопленным сливочным маслом. Вместо куриного филе можно использовать индейку, мясо кролика. В фарше черствый белый хлеб заменят запаренные на несколько минут в кипятке овсяные хлопья (2 ст. л.).

Диетический бисквит

Шесть охлажденных яичных белков взбить с сахаром (75г) до образования густой пены, вмешать 1 стакан измельченных ванильных сухариков. Тесто разделить на две части. В смазанную сливочным маслом форму влить половину, сверху выложить варенье или джем. Залить оставшееся тесто, выпекать при температуре 180° C около получаса.

Описторхоз. Как защитить свою печень от паразитов

Рыбное суфле

Филе нежирной рыбы (500г) отварить, остудить. Подсушить на сковородке до золотистого цвета 1 ст. л. муки, и, помешивая, добавить полстакана молока, проварить. Филе пропустить через мясорубку. В фарш влить остывший молочный соус, посолить, добавить взбитый белок, перемешать. Массу выложить в форму, смазанную маслом, закрыть фольгой и поместить в пароварку. Готовить 10 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Отварное филе (400г) измельчить в блендере, добавить взбитый яичный белок, посолить, выложить в небольшую форму, смазанную маслом.

Приготовить овощи: сложить в кастрюлю измельченную морковь, лук, цветную капусту или брокколи, очищенный баклажан или кабачок и припустить до полуготовности с 1 ст. л. сливочного масла. Остывшую массу измельчить в блендере, выложить на куриное филе и запекать до образования румяной корочки.

Бульон с омлетом

Взять картофель (100г), морковь (40г), корень сельдерея и петрушки (по 20г), капусту (100г), очистить, измельчить, добавить немного соли, сварить на медленном огне.

Остывший бульон процедить. Взбить два яичных белка с 50 мл молока, запечь. В тарелку положить мелко порезанный омлет, залить овощным бульоном, заправить сметаной и зеленью.

Чтобы диета при лечении описторхоза дала положительный результат, нужно соблюдать несколько важных условий:

1. Питаться часто, но понемногу. Оптимальный вариант: три основных приема чередуются с тремя перекусами.
2. Суточное количество поступивших калорий не должно превышать 2500 Ккал.
3. Блюда и напитки употреблять теплыми. Холодное или горячее запрещено!
4. Пить достаточное количество воды. Суточную потребность в ней можно рассчитать по формуле: 30 мл на 1 кг веса.

Диета – не панацея. Она снимает поверхностные симптомы, но от паразитов не избавляет. Без полного курса лекарственной терапии излечение невозможно.

Интересные факты

1. Диета при описторхозе является неотъемлемой частью лечения, так как она помогает снизить нагрузку на печень и желчевыводящие пути, а также предотвратить развитие осложнений.
2. Основными принципами диеты при описторхозе являются:

• ограничение потребления жиров, особенно животных;
• увеличение потребления белков, особенно растительных;
• употребление большого количества овощей и фруктов;
• исключение из рациона алкоголя и газированных напитков;
• соблюдение режима питания, который должен быть дробным и частым (4-5 раз в день).

3. Продолжительность диеты при описторхозе зависит от тяжести заболевания и состояния пациента. Обычно она составляет от 3 до 6 месяцев.

https://youtube.com/watch?v=8WiAUC27xyo

Как питаться детям при описторхозе

Детское меню не будет коренным образом отличаться от взрослого. Запрет на обилие сладостей тот же. Не давайте детям пакетированные магазинные соки и сладкую газировку, варите не очень сладкие компоты, делайте слабые кисели и морсы.

Возможное меню для ребенка:

• Завтрак (пшенная каша, не слишком сладкий компот);
• Второй завтрак(запеченное яблоко или груша);
• Обед (легкий суп на овощном бульоне);
• Полдник (яблочно-банановый салат, напиток из сухофруктов, сухари или галетное печенье);
• Ужин (запеченное диетическое мясо с овощами).

Опыт других людей

Диета при описторхозе играет важную роль в лечении этого заболевания. Люди отмечают, что правильно составленный список продуктов и меню питания помогают улучшить состояние здоровья. Соблюдение диеты способствует быстрому восстановлению организма. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и рекомендации врача. Соблюдение диеты при описторхозе помогает организму бороться с паразитами и восстанавливаться.

Основные принципы лечебного питания: как составить ежедневное меню

Диета после бильтрицида полностью исключает употрeбление сладостей, копчёных продуктов, блюд с высокой жирностью, а также яиц и томатов. Во избежание повторного заражения организма следует выпивать как можно больше жидкости, в идеале на 1 кг массы тела в сутки должно употрeбляться 30-40 мл воды.

Вся съедаемая пища должна быть тёплой, холодные блюда полностью исключаются из лечебного рациона. Единственные допустимые способы термической обработки продуктов – это варка и запекание, любые другие варианты приготовления блюд строго воспрещены.

Диета после лечения описторхоза основана на принципе дробного питания. Принимать пищу необходимо маленькими порциями, по 5-6 раз в сутки.

Категорически запрещается допускать переедание, дневной максимум калорий составляет 2200-2500 ккал.

Важно разделить все употрeбляемые продукты на белковые с содержанием жиров (мясо, овощи и т.д.) и углеводные (крупы). За сутки требуется съедать 350 г углеводов и не более 90 г белков и жиров.

Ни в коем случае не стоит думать, что соблюдение лечебной диеты поможет избавиться от паразитов. Восстановительный рацион – обязательная, но не единственная часть лечения. Без обращения к врачу и приёма прописанных им медикаментов избавиться от описторхоза невозможно.

Как составить меню?

Рацион диетического питания должен быть составлен таким образом, чтобы организм человека не испытывал недостатка энергии на протяжении всего дня. Принимать пищу нужно каждые 3-4 часа с перерывом на ночной сон не более 10-12 часов. Последние исследования доказали вред для организма раннего ужина. Легкий перекус перед сном не повредит, если в течение дня больной питался согласно диете.

Завтрак должен включать в себя не только чашечку чая и булочку. Желательно начать утро со стакана воды с чайной ложкой натурального меда. В нем содержится мало сахарозы, зато много глюкозы: отличное начало дня. Для полноценного завтрака хорошо подходят не только разнообразные молочные супы и каши но и блюда с рыбой и мясом, вареная колбаса и сосиски.

Обед должен быть в меру обильным и разнообразным. Постарайтесь употреблять только полезную еду, при этом она должна содержать достаточное количество питательных веществ.

К ужину лучше приготовить питательные, легкоусвояемые продукты. В промежутках между основными приемами пищи нужно устраивать перекусы. Выбор их разнообразен: булочки, диетическое печенье, сок, чай, кефир, фрукты, компоты, сладости.

Перед сном можно выпить чай с медом, кефир или компот из кураги и чернослива. Фрукты из компота нужно съесть, они стимулируют своевременное освобождение кишечника. Используя эти рекомендации несложно составить собственное меню с учетом вашего вкуса.

Пример рациона

Трудно придерживаться диеты, если нет примерного меню, составленного с учетом материальных возможностей и индивидуального вкуса. В том случае, если вы серьезно относитесь к своему здоровью и понимаете всю важность правильного питания при описторхозе, составьте примерную диету на неделю или подкарректируйте для себя следующий вариант:

Медикаментозное лечение

Как только диагноз будет подтвержден лабораторными методами, пациенту назначают специфическую терапию. Первый этап включает применение симптоматических препаратов для купирования воспалительного и гнойного процесса и нормализации оттока желчи:

• спазмолитические средства;
• антигистаминные препараты;
• системные глюкокортикостероиды;
• антибиотики по показаниям (цефалоспорины, макролиды, защищенные пенициллины);
• нестероидные противовоспалительные средства;
• желчегонные препараты.

Как только состояние пациента будет стабилизировано, приступают ко второму этапу терапии. Инфекционист назначает специфическое противопаразитарное лечение: препараты празиквантела и его аналоги наиболее эффективно показали себя в борьбе с описторхозом. Эти средства весьма токсичны, а поэтому применять их стоит строго под контролем врача.

В качестве симптоматической терапии для облегчения общего состояния применяются сорбенты, коллоидные и кристаллоидные растворы для нормализации водно-солевого баланса, гепатопротекторы. Для восстановления нормальной микрофлоры назначают пробиотики и пребиотики.

Частые вопросы

Какие продукты можно есть при Описторхозе?

Диета при описторхозе Пациенту назначают диетический стол № 5, соблюдение которого облегчает работу органов пищеварения. Диета включает лёгкие для усвоения продукты и блюда (овощные супы, нежирные сорта мяса и рыбы, нежирные кисломолочные продукты и др.).

Как вывести из организма описторхоз?

В настоящее время единственным эффективным средством этиотропной терапии описторхоза является производное изохинолина празиквантел (praziquantelum) — высокоэффективный антигельминтик широкого спектра. Данный препарат действует на все формы описторхисов, малотоксичен, вызывает спастический паралич мускулатуры паразитов.

Сколько по времени лечат описторхоз?

Этот этап длится примерно 2 недели, все зависит от тяжести заболевания. Врач назначает дополнительные исследования, строгую диету и медикаментозную подготовительную терапию.

Как выходят описторхоз после лечения?

Для лечения назначают антигельминтный препарат празиквантел, который в России зарегистрирован под торговыми марками «Бильтрицид» и «Азинокс». Лекарство вызывает паралич описторхов — в результате они открепляются от стенок желчных протоков, вместе с желчью попадают в кишечник и выводятся из организма с калом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При составлении диеты при описторхозе уделите внимание продуктам, богатым белком, таким как рыба, мясо, яйца, творог. Белок поможет восстановить поврежденные ткани и укрепить иммунитет.

СОВЕТ №2

Исключите из рациона жирные, жареные, копченые продукты, а также острые специи и консерванты, которые могут раздражать печень и желчные пути, усугубляя симптомы заболевания.

СОВЕТ №3

Помимо правильного питания, обратите внимание на режим приема пищи. Рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях 5-6 раз в день, что поможет снизить нагрузку на печень и улучшить пищеварение.